山茶花六十郎が行く山翠庵＠帯広／改装後、初の晩餐。

山翠庵＠帯広／改装後、初の晩餐。

店内改装後、お持ち帰りはしたことがあるんですけども、
ゆっくり食べる機会が無かったんですよね。

本日のお相手を待ちながら・・・。

旬菜味選は、テーブル席での夜の宴会コース。

通常２５００円。本日は＋αで。

吹き寄せ

美味しいものは美しく、美しいものは美味しいのです。

　だし巻きも美味。
蛸のやわらかさ。黄身酢とサーモンの相性。桜海老ご飯の風味。

毎度美味しいあん肝。まるでキャビアのようなとんぶり。

ドライトマトが、アクセントになっておりましたよ。

お造り

見事なエッジ（嬉）

　刺身で技術の高さが伝わります。
一ノ蔵金龍が、スイスイ進みます。

炊物

たらばかに生湯葉蒸し
その口当たりにウットリ。たらばかにがビッシリ。旨さにビックリ。

本日のおすすめ

十勝和牛炙り　ぽん酢仕立て
まるで刺身のよう。とは言え、しっかりと肉の味が口中に広がりますの。

強肴は、スズキ素揚げ　野菜あんでございましたが、
写真撮り忘れ（笑）　美味しくて、あっという間に食べちゃったからです。

お食事

青森純輝鶏黒米粥

熱々の旨々。触っただけでほぐれる鶏を、黒米とスープとともに。

グツグツという音もごちそう。薬味を絡めると、味が更に深くなる。

水菓子は、イチゴとメロンでございました。
これも写真が（泣）

舌もお腹も大満足。
山茶花の『山』は、山翠庵の『山』と言っても良いでしょう（笑）

本日のお相手は、味覚も胃袋も超人的なお方。
「さぁ、アルペスカに行きましょう。」と（笑）

「お腹いっぱいなので、ラグーは重いなぁ。でも、トリッパは食べたい。
あっ、ラビオリも。それと、チーズは３種盛りで。」

黒米粥を食べていなかったら、リゾットもいったでしょうなぁ（笑）

白やら赤やらをグラスで。ワタクシはグラッパに移行。お相手は別腹の
ドルチェにキャラメルアイスだ（笑）

〆は、エスプレッソとカプチーノ。
そして「もう一軒行きましょうか。」と。この時点で午前１時半。
向かった先は、ａ・glass。
ワタクシは、BUNNAHABHAIN １３年とCAOL ILA１２年を。
２杯とも、シビれる旨さでございましたよ。

気がつけば午前３時。あっという間の８時間でございました。

いつも思うのは・・・、
女性の胃袋は、絶対に男よりも大きいと言うことですなぁ（笑）

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