そば処大黒亭＆紀山＠芽室／芽室蕎麦紀行
このところ，すっかりカツカレーに魅了されておりまして。
「今日は何処のカツカレーにしよう」かと彷徨う日々。
この日は，まったく決められず・・・
友人2人にメッセンジャーで
「もう自分で決められないので決めてちょうだい。」
と，泣きつく始末（笑）
すったもんだのあげく，決定。
西へ進路を取り，
『そば処大黒亭』さんへと。
初訪問でございます。
メニューのとりに「カツカレーそば」の文字（嬉）
当然，注文。
カツカレーそば
滅多に食べない温かい蕎麦。
温かいというか，熱いんですけどね。
何というか，熱気が強烈。
上昇気流か？と思うほど（笑）
蕎麦つゆの香りとカレーの香り。
そして，揚げたてのカツの香りの三重奏。
ハフハフ。
ズズッ。
ハフハフ。
ズズッ。
おひとり様なので，
誰と話すわけでもなく，
この音だけがリフレイン。
支払いの時，おばちゃんに
「ごちそうさまでした。美味しかったです。」
と言ったら，えらく喜んでくれて，
「まあ，ありがとうございます。
奥に伝えます。こちらさんが美味しいって･･･・・」
と厨房に。するとわざわざ手を止めて挨拶。
町の食堂といった感じ。
好きですよ，こういう雰囲気。
入れ替わり立ち替わりにお客さんが来て，
常に満席状態。でも店はしっかり対策済み。
ごちそうさまでした。
美味しゅうございました。
で，帰宅しようと車に乗って・・・・
ふと見ると，もう一軒お蕎麦屋さんが。
「ん，蕎麦ならもう一杯いけるな。」
と，せっかく芽室に来たんだからと
貧乏性が発動。
紀山といえば，
にらそば
お初でございます。
なかなかの面構え（笑）
浅田真央ちゃんも寄っていったようで，
写真が飾ってありました。
店内はワタクシ一人。
静かな中に，蕎麦を手繰る音だけが響いておりました。
会計の時，
「ごちそうさまでした。
美味しかったです。」
と言ったのですが，聞こえなかった様子。
帰宅して，一太郎をインストール。
何と言われようと，一太郎派なのであります（笑）
そして，晩ご飯。本日はワタクシが。
メイラード反応！！
最近は，煮込むというより，
少量の水で具材を充分蒸してから，
大鍋に移す方法をとっておりますよ。
ルーは，ジャワの辛口とこくまろの甘口。
福神漬けとらっきょうが合う味に仕上がりました。
ごちそうさまでした。
お腹いっぱい。
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食べ過ぎました（笑）
そば処大黒亭
□住所：河西郡芽室町東2条2丁目
□TEL：0155-62-2227
□営業時間：[月～金]11:00～14:30 17:00〜20:00
[土・日・祝]11:00～20:00
□定休日：火曜日
手打ち十割そば 紀山
「今日は何処のカツカレーにしよう」かと彷徨う日々。
この日は，まったく決められず・・・
友人2人にメッセンジャーで
「もう自分で決められないので決めてちょうだい。」
と，泣きつく始末（笑）
すったもんだのあげく，決定。
西へ進路を取り，
『そば処大黒亭』さんへと。
初訪問でございます。
メニューのとりに「カツカレーそば」の文字（嬉）
当然，注文。
カツカレーそば
滅多に食べない温かい蕎麦。
温かいというか，熱いんですけどね。
何というか，熱気が強烈。
上昇気流か？と思うほど（笑）
蕎麦つゆの香りとカレーの香り。
そして，揚げたてのカツの香りの三重奏。
ハフハフ。
ズズッ。
ハフハフ。
ズズッ。
おひとり様なので，
誰と話すわけでもなく，
この音だけがリフレイン。
支払いの時，おばちゃんに
「ごちそうさまでした。美味しかったです。」
と言ったら，えらく喜んでくれて，
「まあ，ありがとうございます。
奥に伝えます。こちらさんが美味しいって･･･・・」
と厨房に。するとわざわざ手を止めて挨拶。
町の食堂といった感じ。
好きですよ，こういう雰囲気。
入れ替わり立ち替わりにお客さんが来て，
常に満席状態。でも店はしっかり対策済み。
ごちそうさまでした。
美味しゅうございました。
で，帰宅しようと車に乗って・・・・
ふと見ると，もう一軒お蕎麦屋さんが。
「ん，蕎麦ならもう一杯いけるな。」
と，せっかく芽室に来たんだからと
貧乏性が発動。
紀山といえば，
にらそば
お初でございます。
なかなかの面構え（笑）
浅田真央ちゃんも寄っていったようで，
写真が飾ってありました。
店内はワタクシ一人。
静かな中に，蕎麦を手繰る音だけが響いておりました。
会計の時，
「ごちそうさまでした。
美味しかったです。」
と言ったのですが，聞こえなかった様子。
帰宅して，一太郎をインストール。
何と言われようと，一太郎派なのであります（笑）
そして，晩ご飯。本日はワタクシが。
メイラード反応！！
最近は，煮込むというより，
少量の水で具材を充分蒸してから，
大鍋に移す方法をとっておりますよ。
ルーは，ジャワの辛口とこくまろの甘口。
福神漬けとらっきょうが合う味に仕上がりました。
ごちそうさまでした。
お腹いっぱい。
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食べ過ぎました（笑）
そば処大黒亭
□住所：河西郡芽室町東2条2丁目
□TEL：0155-62-2227
□営業時間：[月～金]11:00～14:30 17:00〜20:00
[土・日・祝]11:00～20:00
□定休日：火曜日
手打ち十割そば 紀山
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まん作＠上富良野／ちょっといい感じ
旭川へ向かう途中。
「何処で何を食べようかしら？」と
そればかりを考えながら運転していたわけで（笑）
時間的に「上富良野近辺」で，
お腹的に「お蕎麦かしら」と。
ここなんかどうかしら？
いい感じね。
入りましょう。
頼みましょう。
ワタクシは，野菜天せいろを。
思っていた野菜と違う（笑）
蕎麦，美味しいです。
相方は，鴨せいろ。
いつものオーダーですな。
店内には，春のお飾りが。
ワタクシは，花より団子（笑）
メニューに「きなこもち」とあったのを
見逃すはずはございませんの（笑）
〆のそば茶もグッド。
思いの外，美味しいお蕎麦に出会えましたよ。
ごちそうさまでした。
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積もってましたなぁ。
まん作
□住所：空知郡上富良野町西町2
□TEL：0167-45-6523
□営業時間：[火～日]11:00～16:00(L.O.15:45)日曜営業
※おそばが無くなり次第終了
□定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
「何処で何を食べようかしら？」と
そればかりを考えながら運転していたわけで（笑）
時間的に「上富良野近辺」で，
お腹的に「お蕎麦かしら」と。
ここなんかどうかしら？
いい感じね。
入りましょう。
頼みましょう。
ワタクシは，野菜天せいろを。
思っていた野菜と違う（笑）
蕎麦，美味しいです。
相方は，鴨せいろ。
いつものオーダーですな。
店内には，春のお飾りが。
ワタクシは，花より団子（笑）
メニューに「きなこもち」とあったのを
見逃すはずはございませんの（笑）
〆のそば茶もグッド。
思いの外，美味しいお蕎麦に出会えましたよ。
ごちそうさまでした。
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まん作
□住所：空知郡上富良野町西町2
□TEL：0167-45-6523
□営業時間：[火～日]11:00～16:00(L.O.15:45)日曜営業
※おそばが無くなり次第終了
□定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
蕎麦の里 びばいろ＠芽室／何年ぶりかの訪問。
上美生までドライブ。
帰り道，「中華にする？蕎麦にする？」
では，「びばいろにしましょう。」と。
何年ぶりかの訪問。
ブログには初登場ですな。
札幌･室蘭･旭川と
管外ナンバーの車が並んでおりましたよ。
「ミシュランに載ったみたいね。」と相方。
「ふーーん。」と全く興味のないワタクシ（笑）
山わさびそば
相方の注文。
細い麺でのオーダーですな。
冷かけえび天そば
海老天･おろし・揚げ玉など・・・
太麺でのオーダー。
母者人は，かしわそばを注文。
多かったようで，半分近くワタクシにくれました（笑）
そば飯おにぎり
これが思いの外，美味しゅうございました。
でもって，濃厚な蕎麦湯。
トロトロしておりました。
蕎麦はかなり美味しいと思いましたよ。
汁は････好みでしょうなぁ（笑）
ロケーションは抜群。
近郊のドライブコース沿いなので，
また行ってみようかしらね。
ごちそうさまでした。
美味しゅうございました。
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ど真ん中です。
蕎麦の里 びばいろ
□住所：河西郡芽室町北伏古南12線26
□TEL： 0155-62-7970
□営業時間：11：30～15:00(なくなり次第終了)
□定休日：毎週金曜日（祝日の場合は営業）
□Ｈ．Ｐ．は，こちら。
帰り道，「中華にする？蕎麦にする？」
では，「びばいろにしましょう。」と。
何年ぶりかの訪問。
ブログには初登場ですな。
札幌･室蘭･旭川と
管外ナンバーの車が並んでおりましたよ。
「ミシュランに載ったみたいね。」と相方。
「ふーーん。」と全く興味のないワタクシ（笑）
山わさびそば
相方の注文。
細い麺でのオーダーですな。
冷かけえび天そば
海老天･おろし・揚げ玉など・・・
太麺でのオーダー。
母者人は，かしわそばを注文。
多かったようで，半分近くワタクシにくれました（笑）
そば飯おにぎり
これが思いの外，美味しゅうございました。
でもって，濃厚な蕎麦湯。
トロトロしておりました。蕎麦はかなり美味しいと思いましたよ。
汁は････好みでしょうなぁ（笑）
ロケーションは抜群。
近郊のドライブコース沿いなので，
また行ってみようかしらね。
ごちそうさまでした。
美味しゅうございました。
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ど真ん中です。
蕎麦の里 びばいろ
□住所：河西郡芽室町北伏古南12線26
□TEL： 0155-62-7970
□営業時間：11：30～15:00(なくなり次第終了)
□定休日：毎週金曜日（祝日の場合は営業）
□Ｈ．Ｐ．は，こちら。
