タイ料理 中国料理専門店 潮華＠帯広／タイスキ大好き
久しぶりに相方と外食の晩ご飯。
「潮華の一番ニラが食べたい。」
というわけで・・・・
「私，帰国してから潮華のお店で食べるのは初めてなのよ。」
と相方。
考えてみたら，確かにそうでしたな。
相方が店に入ったのは，
オードブルのテイクアウトの時のみ。
カレーを食べたのはワタクシおひとり様の時だけ（笑）
何だかごめんなさい（笑）
一番ニラメニューを・・・と考えていたんですけど，
タイスキ大好き（笑）
タイスキに変更。
注文後，少し経ってからマスターが来て，
「普通のタイスキでいいんですか？」と。
「？」と思い出したのが，数日前の潮華ママさんのブログ。
カレー鍋の写真に食い付いたワタクシ。
「食べたい」とコメントしたのでした。
それを覚えていたわスターが
「カレー味にしなくてもいいの？」とばかりに
聞き直してくれたんですなぁ（笑）
「今回はノーマルのタイスキで。」
幕別一番ニラとハチノスの冷菜
美味しいハチノスと一番ニラを食べながら，
鍋の登場を待つことに。
ママさんが手際よく準備を。
一番ニラをトッピング！
特製たれを絡めなが゛らいただきますよ。
刻々と旨みが深まるスープを堪能。
胡麻油を回しかけたラーメン登場。
「よーく煮込んで食べて下さいね。」とママさん。
嗚呼，美味しい。
相方も大満足。
帰りがけに「パクチー」購入。
一番ニラ，ありがとうございます。
店内は満席。
とは言え，
・チャイムを鳴らしてドアを開けてもらう。
・入店前の検温＆消毒。
・ソーシャルディスタンスの確保。
・定期的な換気。
と，対策は万全。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
帰宅すると，
歌舞伎義太夫三味線奏者であり，
重要無形文化財総合指定保持者でもある知人，
野澤松也師匠から，
ＤＶＤが届いておりました。
感謝。
ありがとうございます。
「タイスキ，美味しいよね。」と思ったら，ポチッ！とな
にほんブログ村
大満足（嬉）
タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
□営業時間：11:30～14:00 17：30～23：00 ラストオーダー30分前
□定休日：月曜日 祭日の場合は翌日
□ママさんのブログは，こちら。
「潮華の一番ニラが食べたい。」
というわけで・・・・
「私，帰国してから潮華のお店で食べるのは初めてなのよ。」
と相方。
考えてみたら，確かにそうでしたな。
相方が店に入ったのは，
オードブルのテイクアウトの時のみ。
カレーを食べたのはワタクシおひとり様の時だけ（笑）
何だかごめんなさい（笑）
一番ニラメニューを・・・と考えていたんですけど，
タイスキ大好き（笑）
タイスキに変更。
注文後，少し経ってからマスターが来て，
「普通のタイスキでいいんですか？」と。
「？」と思い出したのが，数日前の潮華ママさんのブログ。
カレー鍋の写真に食い付いたワタクシ。
「食べたい」とコメントしたのでした。
それを覚えていたわスターが
「カレー味にしなくてもいいの？」とばかりに
聞き直してくれたんですなぁ（笑）
「今回はノーマルのタイスキで。」
幕別一番ニラとハチノスの冷菜
美味しいハチノスと一番ニラを食べながら，
鍋の登場を待つことに。
ママさんが手際よく準備を。
一番ニラをトッピング！
特製たれを絡めなが゛らいただきますよ。
刻々と旨みが深まるスープを堪能。
胡麻油を回しかけたラーメン登場。
「よーく煮込んで食べて下さいね。」とママさん。
嗚呼，美味しい。
相方も大満足。
帰りがけに「パクチー」購入。
一番ニラ，ありがとうございます。
店内は満席。
とは言え，
・チャイムを鳴らしてドアを開けてもらう。
・入店前の検温＆消毒。
・ソーシャルディスタンスの確保。
・定期的な換気。
と，対策は万全。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
帰宅すると，
歌舞伎義太夫三味線奏者であり，
重要無形文化財総合指定保持者でもある知人，
野澤松也師匠から，
ＤＶＤが届いておりました。
感謝。
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大満足（嬉）
タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
□営業時間：11:30～14:00 17：30～23：00 ラストオーダー30分前
□定休日：月曜日 祭日の場合は翌日
□ママさんのブログは，こちら。
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トラットリア イル フラゴリーノ＠帯広／3年ぶりの友人と
帰国してすぐに飲む約束をしていたんですけど，
当時は，帯広・十勝もコロナの猛威に晒されていた時期。
延期に延期を重ねて，今回ということに。
とは言え，本当は3人で集まる予定だったんですけど，
1人は「もう少し様子を見たい」ということで欠席。
仕方ないですよね。
予約してくれたのが，
フラゴリーノ。
今年初でございます。
まずは，前菜盛り合わせ。
珍しくビールから初めて，
2杯飲んで，赤に移行。
パスタと，
お肉（ブタ）と，
最後にチーズの盛り合わせ。
18時集合の22時30分解散。
ほぼ，ワタクシが喋りっぱなしでございました。
とは言え，テラス席はワタクシたちのみなので，
まぁ，問題はなかろうかと。
「次回はきちんと話を聞くから。」と
固く約束を交わして別れましたよ。
ごちそうさまでした。
「小食ね。」と思ったら，ポチッ！とな
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・・・・・・・・
トラットリア イル フラゴリーノ
□住所：帯広市大通南１２丁目５－２
□TEL：０１５５－９９－１１５４
□営業時間：１7：００～
□定休日：不定休
当時は，帯広・十勝もコロナの猛威に晒されていた時期。
延期に延期を重ねて，今回ということに。
とは言え，本当は3人で集まる予定だったんですけど，
1人は「もう少し様子を見たい」ということで欠席。
仕方ないですよね。
予約してくれたのが，
フラゴリーノ。
今年初でございます。
まずは，前菜盛り合わせ。
珍しくビールから初めて，
2杯飲んで，赤に移行。
パスタと，
お肉（ブタ）と，
最後にチーズの盛り合わせ。
18時集合の22時30分解散。
ほぼ，ワタクシが喋りっぱなしでございました。
とは言え，テラス席はワタクシたちのみなので，
まぁ，問題はなかろうかと。
「次回はきちんと話を聞くから。」と
固く約束を交わして別れましたよ。
ごちそうさまでした。
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トラットリア イル フラゴリーノ
□住所：帯広市大通南１２丁目５－２
□TEL：０１５５－９９－１１５４
□営業時間：１7：００～
□定休日：不定休
タイ料理 中国料理専門店 潮華＠帯広／美味しい美味しいグリーンカレー
カレー行脚は断続的になっておりますが，
このところ『脱カツカレー』気味。
インド。スリランカ。そしてタイ。
最近はグリーンカレーに傾倒気味。
というわけで，潮華へ。
マスター特製の岩塩
4種類買うとラックが付いてくるそうで，
ワタクシもいただきました。
この日は暖かくて，喉カラッカラ。
ミランダ・カーと脂肪がつきにくいという言葉で，
黒ウーロン茶を。
グリーンカレーを食べる気満々だったワタクシの
目に飛び込んできたのは，
一番ニラ祭りの文言。
嗚呼，悩ましい。
幕別一番ニラとハチノスの冷菜
頼んじゃいました（笑）
旨いですなぁ。
紹興酒が吞みたくなりますなぁ。
玉子焼きやらチャーハンやらを，
食べたかったのをグッと我慢で，初志貫徹。
道産若鶏のグリーンカレー タイ風
見た瞬間，「はい，これ，美味しい。」と確信。
バジルとココナッツミルクの香りもバッチグー。
若鶏はもちろん，タケノコもナスもパプリカも
いい仕事をしております。
ママさんの笑顔で
元気をいただきました。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
メニューの表紙に，
営業時間のお知らせが。
タイスキのテイクアウトも魅力的。
今度お願いしようかしらねぇ。
「具沢山のカレーだね。」と思ったら，ポチッ！とな
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爽やかな甘さと辛さで幸せなのだ。
タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
□営業時間：11:30～14:00 17：30～23：00 ラストオーダー30分前
□定休日：月曜日 祭日の場合は翌日
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このところ『脱カツカレー』気味。
インド。スリランカ。そしてタイ。
最近はグリーンカレーに傾倒気味。
というわけで，潮華へ。
マスター特製の岩塩
4種類買うとラックが付いてくるそうで，
ワタクシもいただきました。
この日は暖かくて，喉カラッカラ。
ミランダ・カーと脂肪がつきにくいという言葉で，
黒ウーロン茶を。
グリーンカレーを食べる気満々だったワタクシの
目に飛び込んできたのは，
一番ニラ祭りの文言。
嗚呼，悩ましい。
幕別一番ニラとハチノスの冷菜
頼んじゃいました（笑）
旨いですなぁ。
紹興酒が吞みたくなりますなぁ。
玉子焼きやらチャーハンやらを，
食べたかったのをグッと我慢で，初志貫徹。
道産若鶏のグリーンカレー タイ風
見た瞬間，「はい，これ，美味しい。」と確信。
バジルとココナッツミルクの香りもバッチグー。
若鶏はもちろん，タケノコもナスもパプリカも
いい仕事をしております。
ママさんの笑顔で
元気をいただきました。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
メニューの表紙に，
営業時間のお知らせが。
タイスキのテイクアウトも魅力的。
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爽やかな甘さと辛さで幸せなのだ。
タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
□営業時間：11:30～14:00 17：30～23：00 ラストオーダー30分前
□定休日：月曜日 祭日の場合は翌日
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山翠庵＠帯広／誕生祝に3人で
2月3月。我が家は誕生日ラッシュ（笑）
相方から始まり，還暦のワタクシ。そして米寿の母者人。
3人で外食。
・夜は避けたい。
・防疫が完璧。
・量が適切。
・どちらかというとやわらかい食べ物。
・美味しい
という条件を考えると，
山翠庵ということになりますね。
懐石点心2000円を予約。
相方と母者人は3年ぶり。
もう出てきた途端に，美味しいのが確定。
整ってますよね。
整然と並んでいるというだけでなく，「整っている」んです。
実に美しい。
西京焼きペア
海老の中にはご飯も。
御造り
菜の花
左のお麩が絶品でございました。
湯葉
生姜がピリッと効いておりまして。
ご飯は，空豆とゆり根。
ホクホクでほっこり。
母者人も大満足。
母者人は時節柄，なかなか外出したがらないのですが，
「ここなら安心。ここは美味しい。」と。
デザートはイチゴ。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
お店は，予約で満席。
ワタクシたちの隣の席は，おばさま3人組。
1人は1度来たことがあり，2人は初めて。
車はイオンの駐車場に停めて･･･・と
話の内容が細部までよくわかります。
声がデカいからです（笑）
マスクをしていても，極力会話は控えてほしいと
壁にも貼ってあるのに。
他のお客さんは極めて静か。
で，そのうち自分たちの行いに気づかれたようで，
キョロキョロしながら黙りました（笑）
やれやれだぜ。
帰りに「とかちむら」へ。
ワタクシ，ゆっくり見て回るのは初めてかも。
いろいろ面白い品揃え。
買っちゃいました（笑）
本格・簡単，そしてデリシャス（笑）
実食の様子は，また後日。
「和のランチ，魅力的。」と思ったら，ポチッ！とな
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お試しあれ。
山翠庵
□住所：帯広市西６条南２２丁目
□TEL：0155-22-6727
□営業時間：１１：３０～１４：００／１７：００～２１：３０
□定休日：水曜日
相方から始まり，還暦のワタクシ。そして米寿の母者人。
3人で外食。
・夜は避けたい。
・防疫が完璧。
・量が適切。
・どちらかというとやわらかい食べ物。
・美味しい
という条件を考えると，
山翠庵ということになりますね。
懐石点心2000円を予約。
相方と母者人は3年ぶり。
もう出てきた途端に，美味しいのが確定。
整ってますよね。
整然と並んでいるというだけでなく，「整っている」んです。
実に美しい。
西京焼きペア
海老の中にはご飯も。
御造り
菜の花
左のお麩が絶品でございました。
湯葉
生姜がピリッと効いておりまして。
ご飯は，空豆とゆり根。
ホクホクでほっこり。
母者人も大満足。
母者人は時節柄，なかなか外出したがらないのですが，
「ここなら安心。ここは美味しい。」と。
デザートはイチゴ。
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
お店は，予約で満席。
ワタクシたちの隣の席は，おばさま3人組。
1人は1度来たことがあり，2人は初めて。
車はイオンの駐車場に停めて･･･・と
話の内容が細部までよくわかります。
声がデカいからです（笑）
マスクをしていても，極力会話は控えてほしいと
壁にも貼ってあるのに。
他のお客さんは極めて静か。
で，そのうち自分たちの行いに気づかれたようで，
キョロキョロしながら黙りました（笑）
やれやれだぜ。
帰りに「とかちむら」へ。
ワタクシ，ゆっくり見て回るのは初めてかも。
いろいろ面白い品揃え。
買っちゃいました（笑）
本格・簡単，そしてデリシャス（笑）実食の様子は，また後日。
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山翠庵
□住所：帯広市西６条南２２丁目
□TEL：0155-22-6727
□営業時間：１１：３０～１４：００／１７：００～２１：３０
□定休日：水曜日
タイ料理 中国料理専門店 潮華＠帯広／マスターのカレーが食べたい
年末オードブルや恵方生春巻きの
テイクアウトはしていたものの，
お店で食べるのは久しぶり。
「マスターのカレーが食べたい。」
「わかりました。」
でも「その前にちょっと食べていただきたいものが・・・」
えっ，なになに（嬉）
「何十年ぶりに仕込んでみたんですよ」と。
南乳扣肉（ナンルーコウロー）
扣肉は豚のバラ肉のような脂身が多めのお肉を トロトロに蒸す（又は弱火で煮る）料理。所謂，豚バラの角煮なんですが，南乳がみそ。豆腐を塩漬けにして発酵させて，酒と紅米で作った麹に漬けたもの。それが南乳。
湯気とともに立ち上る香り。
ツヤッツヤのお肌（笑）
素晴らしい完成度。
嗚呼，もうっ，これを入れた宴会を開催したいですわっ！
いや，まず，白いご飯･･･・と
美味しくいただいたところへ，
カレー降臨！
ママさんが，マスターに料理名を聞いていたんですよ。配膳の際に必要ですもんね。で，マスターが言った名前が，
スペシャルカレー
名は体を表す。
看板に偽りなし。
名詮自性。
もう，ただただスペシャルなのでありました。
帰宅後，メッセンジャーでママさんに確認したところ，
ガイパッポンカレー(鶏肉のカレー)とのこと。
「次回ご来店された時も マスターの気分，いや(笑)
インスピレーションで違うカレーが出てくる可能性大ですが，
ドキドキをたのしんでみては、いかがでしょうか〜」
とも。
いやまったく，楽しみが尽きないのであります。
このカレーを食べる前に，
「辛みが足りなければ･･･」と。
マスター特製のスパイス塩。
このお塩がまた絶品なのであります！
全種類購入して参りましたよ。
「伯方の塩」ならぬ，「ＮＯＢＵＭＩの塩」。
はじめに塩ありきの献立になっちゃいそうですなぁ（笑）
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
「タイカレー，美味しかったのね。」と思ったら，ポチッ！とな
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感動ものの美味しさでございました。
タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
□営業時間：11:30～14:00 17：30～23：00 ラストオーダー30分前
□定休日：月曜日 祭日の場合は翌日
□ママさんのブログは，こちら。
テイクアウトはしていたものの，
お店で食べるのは久しぶり。
「マスターのカレーが食べたい。」
「わかりました。」
でも「その前にちょっと食べていただきたいものが・・・」
えっ，なになに（嬉）
「何十年ぶりに仕込んでみたんですよ」と。
南乳扣肉（ナンルーコウロー）
扣肉は豚のバラ肉のような脂身が多めのお肉を トロトロに蒸す（又は弱火で煮る）料理。所謂，豚バラの角煮なんですが，南乳がみそ。豆腐を塩漬けにして発酵させて，酒と紅米で作った麹に漬けたもの。それが南乳。
湯気とともに立ち上る香り。
ツヤッツヤのお肌（笑）
素晴らしい完成度。
嗚呼，もうっ，これを入れた宴会を開催したいですわっ！
いや，まず，白いご飯･･･・と
美味しくいただいたところへ，
カレー降臨！
ママさんが，マスターに料理名を聞いていたんですよ。配膳の際に必要ですもんね。で，マスターが言った名前が，
スペシャルカレー
名は体を表す。
看板に偽りなし。
名詮自性。
もう，ただただスペシャルなのでありました。
帰宅後，メッセンジャーでママさんに確認したところ，
ガイパッポンカレー(鶏肉のカレー)とのこと。
「次回ご来店された時も マスターの気分，いや(笑)
インスピレーションで違うカレーが出てくる可能性大ですが，
ドキドキをたのしんでみては、いかがでしょうか〜」
とも。
いやまったく，楽しみが尽きないのであります。
このカレーを食べる前に，
「辛みが足りなければ･･･」と。
マスター特製のスパイス塩。
このお塩がまた絶品なのであります！
全種類購入して参りましたよ。
「伯方の塩」ならぬ，「ＮＯＢＵＭＩの塩」。
はじめに塩ありきの献立になっちゃいそうですなぁ（笑）
ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。
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タイ料理 中国料理専門店 潮華
□住所：帯広市西10条南9丁目12-2
□TEL：0155-27-0031
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