春駒食堂@帯広／００７ 焼肉の定食

ＤＶＤで『カジノロワイヤル』を観た。当然，映画館で『慰めの報酬』も観てきた。
このタイトルが覚えづらい。どうしても，
００７　焼肉の定食と出てしまう。と言うわけで，
春駒食堂　焼肉定食

ソースバージョン

こちらは，醤油バージョン

そば小川＠帯広／クラシックの流れる癒しの空間

そば小川
□住 所：帯広市西一条南6-20
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～15:00　17:00～19:00　
□定休日：月曜日



かなり冷え込んだので，今日は温かい蕎麦にしませう。
海老天そば

とんかつ雅＠帯広／２１世紀中年第一章 はじまりのとんかつ

昨年9月のこと。
映画「２０世紀少年」を観た帰り，お腹が空いていることに気づいた。でも，今日は「満腹」よりも「満足」を選択。心の声に耳を傾けると，「カツ」という返事。となれば，行く店はひとつ。
いそいそと出かけた先は・・・
とんかつ雅
□住所：帯広市東1条南15丁目15-1
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～15:00　16:30～20:00
□定休日：日曜日

個人的には，帯広市内のとんかつ専門店で「暫定一位」のお店。
普段は「上ロースかつ定食」と決まっているのだが，

今日は何となく「味噌」に目を奪われた。

夜来香＠帯広／中華の丼パラダイス

夜来香のフォトジェニックな丼たち
　　　
　　　
　　　
　　　牛肉たっぷり焼き肉丼　　五目中華丼
　　　具沢山のマーボー丼　　　チャーシュー丼
　　　四川丼　　　　　　　　　　 　中華ちらし

そば処 おびひろ縹＠帯広／JAZZの流れるホッとする空間

そば処 おびひろ縹
□住所：帯広市西９条南１３丁目３
□TEL： [phone]
□営業時間：11:30 - 14:30、17:00 - 20:00　
　　　　　　　　（日曜日は11:30 - 14:30のみ営業）
□定休日：月曜日

何の予備知識もなく，　「灯りがついていた」　から入ってみたのが最初。
まずは　蕎麦茶　から。

優しい気持ちになれますな。

味処 新橋＠帯広／旨いとか不味いとかじゃなく「好き」な味っ！！

味処　新橋

□住所：帯広市西２条南４丁目６-２
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～22:00
□定休日：木曜日

「いらっしゃ～い。豚丼食べに来てくれたのか～い。」
と，いつものおじちゃんの声。

当然です！
豚丼スペシャル　１５００円

肉はてんこ盛り　ご飯は好きな量

中国料理 チャイナ食堂 夜来香＠帯広／四十郎中華ちらしの旅

夜来香（イエライシャン）
□住　所：帯広市西１０条南４０丁目４－１４
□ T E L： 0155-48-4944
□営業時間：11:00～22:00 火曜のみ11:00～17:00
□定休日：不定休

狭い店内。カウンターに囲まれた厨房に黒のチャイナ服でビシッと決めたご主人が佇む。

客は僕だけ。
「中華ちらしひとつ・・」と注文。
仕切りが高く，座るとご主人の手元が見えないが，軽快な音が店内にこだまする。

「あっ，ご飯をよそってる。」と音でわかる。
そのタイミングも絶妙だ。

バー・フォーシーズンズ／真藤の味に逢いたくて

銀座のフィニッシュは，こちら
　　　　　　　　　　　　　　　↓

閉店間際の時間帯だったため，藤谷氏は帰宅した後だった。時間もないので相方と１杯ずつ飲むことに。
初日は
　
モルトとイチゴ

てんぷら籠屋 ＠帯広／お一人様，ご案内

てんぷら籠屋
□住所：帯広市西十三条南15-1-5 タウン１３ビル　１Ｆ
□TEL： [phone]
□営業時間：11:00～15:00　17:30～22:00
□定休日：火曜日

今日は相方不在。１人じゃ『もつ鍋』というわけにはいかない（泣）　
でも，ステキなセットが

あるじゃないかっ！！

えっとですね・・・Ｃで！！

味処 駒＠帯広／あたたかい とにかく，あたたかいのだ

味処　駒
□住 所：帯広市西2条南2丁目
□Ｔ Ｅ Ｌ ：0155-27-5588
□時 間：17：30 ～ 22：00
□定休日：日曜日・祝祭日
□座　 席：カウンター 6席 / 小上がり 20席 / 2F宴会場 25席
□駐車場：６台

柳の舞の煮付けだ
いっただっきま～す

ごちそうさまでした～

オランジュ＠帯広／最上級のもてなし

Restaurant et Café L'Orange
□住所：帯広市西３条南９丁目９－２大同生命ビル１階
□TEL： [phone]
□営業時間：ランチ11:30～14:00　　ディナー１8:00～22:30　
□定休日：水曜日

十勝牛っ
「焼」と「煮」を２種類のソースで。

お肉のソースは，　「バルサミコ」　と　「オイスター」　の２種類。
煮込まれた肉はほろほろと崩れ，焼かれた肉はソースと相まって絶妙の風味を醸し出す。

ぶた丼のとん田＠帯広／ヒレ肉が嫌いなのかを確かめる

ぶた丼のとん田
□住所：帯広市東6条南16丁目3
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～18:00
□定休日：日曜日

この店の特徴は，バラ・ロース・ヒレの3種類の豚丼を選べること。
僕は，ここのバラ豚丼が大好きだ。

でも，敢えて　『ヒレ』肉大盛り　を注文してみた。

春駒食堂@帯広／最強のメニュー

春駒食堂

□住所：帯広市西12条南15丁目2
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～21:00
□定休日：水曜日

庶民の味方　春駒食堂。　というわけで，　 『焼き肉定食を１つ！』

「醤油とソースとありますが」

？！　二者択一は最も苦手なのだ。

「醤油は生姜焼き風。しょっぱいのが苦手なら醤油を少なくできますよ。」

ん～・・・じゃ，ソースで！！

お肉は厚手のものが７枚。１枚は既に食べてしまっている。

上海＠帯広／朝鮮チラシに挑戦って，どうなんでしょうかねい

上海２（笑）
□住所：帯広市西1条南24丁目1
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～21:30
□定休日：木曜日

ただ単に中華チラシが辛くなったわけでは

ないのであります。
『朝鮮』チラシなのですから。

上海＠帯広／四十郎 中華ちらしの旅

上海
□住所：帯広市西1条南24丁目1
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～21:30
□定休日：木曜日

女将さんが「中華チラシで～す。」と注文を知らせる。
「オーケー」とご主人が応える。
しばらくすると今度はご主人が，「○○に入ります。」と作業過程を告げる。
「はーい。」と女将さんが応える。

ご主人と女将さんの掛け合いが心地良い。
新しいオーダーが入ったり，新しい作業に入る時に，必ず声を掛け合うのだ。
食べる前から美味しい店だ。

【チラシ】と片仮名表記　

紅生姜あり　つゆだく

とんかつ雅／とんかつ屋の豚丼？？

　何度も足を運んでいるが，前回の訪問で『とんかつ屋の豚丼』というメニューを見て驚いた。しかし，その時は『どうしてもカツ重が食べたい』病にかかっていたので，相方が頼んだこのメニューを一口もらった。
「旨すぎる」
のである。
　近いうちに必ず食べようと心に誓っての再訪だ。「食べると言ったら食べる」のだ。人生，そんなに長くないんだから（笑）

　

中国飯店 幸華園@帯広／男のロマンだぜ

中国飯店　幸華園
□住　所：帯広市西5条南15丁目4-3五条南ハイツ
□ＴＥＬ： [phone]
□駐車場：あり

久しぶりに幸華園の暖簾を潜った。

芙蓉ホイ飯
何となく面構えも

蟹に似てるじゃないか

一見しょっぱそうだが，食べてみるとやわらかい甘酸っぱさ　が広がる。初恋を思い出しちまう味だぜ・・・

てんぷら籠屋@帯広／蝦夷地の九州ですたい

てんぷら籠屋
□住所：帯広市西十三条南15-1-5 タウン１３ビル　１Ｆ
□TEL： [phone]
□営業時間：11:00～15:00　17:30～22:00
□定休日：火曜日

もつ鍋を食べたくなったら

籠屋なのだ。

オステリア アルペスカ＠帯広／プロの店なのだ

オステリア　アルペスカ
□住所：帯広市西1条南12丁目2-7
□TEL： [phone]
□営業時間：17:00 - 25:00
□定休日：日曜日

ポルチーニ！

リゾット！
まんま・ミーア

運ばれてきた途端に，テーブルがポルチーニの香りに包まれる。次いでパルミジャーノの・・・と香りの波状攻撃に翻弄される。取り分ける時には，茸とチーズの香りが合わさり，もう何とも言えない香しさ。

米のかたさも申し分なし。いつもながら塩加減の妙を感じさせられる。とにかくいい塩梅。ポルチーニはもちろん，他の茸の歯ごたえもそれぞれ違っていて，どこを食べても楽しめる。

エスタ＠帯広／豚丼を お持ち帰りで 食べ比べ

桔梗　蝦夷ブタ丼

１３００円

桔梗と豚丼のぶたはげ。
エスタ２大豚丼を お持ち帰り なのだ。

板前料理 般若＠帯広／あんこうさいこう

板前料理　般若
□住所：帯広市西2南10グリーンビル5階
□TEL：[phone]



美味しい【和】を食べたくなった。相方と相談して　般若　に決定。男山を冷やで。付き出しは，たちときんきの味噌椀 。あったまるわ～（笑）

予約の際に 【あんこう】 の料理を希望。仕入れておいてもらう。ああ，早く食べたい。

さて，何にしましょうかね。

天麩羅 なかがわ＠築地／最も好きな天麩羅

天麩羅なかがわ

□住所:東京都中央区築地2-14-2
□TEL:[phone]
□営業時間:11:30～13:30 17:00～21:00
□定休日:月曜日

この暖簾の向こうに天国が。


昼も夜も予約は必要。十数席しかないし，カウンターでなければ，技も見られない。

羽田から直行！
世界一旨いんだもの。

寿司大和＠築地／築地市場はワンダーランド その弐

『高はし』で，食べたあとは
寿司大和で
おまかせ握り！

味は，見て，感じた通りだ！

寿司大和
□住所:東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
□TEL:[phone]
□営業時間:5:30～13:30
□定休日:日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる

Re：サラマンジェ・ド・ワキサカ＠虎ノ門／たいへんけっこうな出来事

サラマンジェ　ド　ワキサカ
□住所：東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビル　Ｂ１Ｆ
□TEL： [phone]
□営業時間：17:00～23:00
□定休日：月曜日　　第２・第４日曜日

２度目の訪問は

シャンパンから

なかがわで天麩羅。大雪で欠航。で，歌舞伎座昼の部へゴー。
「さて，晩ご飯は・・・」と悩む必要なし。「次はいつ来られるだろう」と未練たっぷりだった『サラマンジェ・ド・ワキサカ』へ再訪だ。

まさか２日続けて来られるとは。

とんかつのつかさ＠札内／とんかつじゃなく豚丼を喰らう

とんかつのつかさ
□住所：幕別町札内あかしや町59-28
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～14:30　17:00～20:30
□定休日：火曜日

Ｂロース定食もミックスも食べたいところだが，たぶん旨いであろうと，かねてから狙っていた
豚丼を！

大盛り でっ！！

この判断は間違っていなかった。
なぜなら，強烈に旨い豚丼を食べることになったのだから！

レストラン泉屋@釧路／四十郎 スパカツの源流へ

レストラン泉屋
□住所:釧路市末広町2-28
□TEL:[phone]
□営業時間:11:00～22:30
□定休日:月１回火曜


ここまで食べるのに４０分。
ある意味スローフードだ。

胡同食堂＠帯広／中華ちらしの旅

胡同食堂
□住所：帯広市西4条南18丁目クラックスハイム第二帯広一階
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～15:30　17:30～23:30
□定休日：水曜日

ここも　紅生姜無し


では　いただきます

高はし／築地市場はワンダーランド その壱

東京に来たら　築地
築地に来たら　高はし　なのだ


□住所:東京都 中央区築地5-2-1 築地市場内 8号棟
□TEL:[phone]
□営業時間:［平日］07:00 - 13:00　［土曜日］07:00 - 13:00
□定休日:日曜・祝日・休市日(主に第2・4水)

あんこう煮


冬にしか行かない理由はここにある

鴨川＠帯広／みそと生姜とかつと米と・・・

鴨川　もう一つの名物
みそかつ丼

肉は旨く，生姜とみそは名コンビ，カツの揚げ方は完璧。
となると，全てを満たした丼を「食べてみたい」と思うのは人情でしょう。

□住所：帯広市西１条南４丁目
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～14:00　17:30～19:30
□定休日：不定休

あじ福 みなみ野店＠帯広／ザ・中華ちらし

中華チラシ

まさに　元祖
紅生姜あり　ほどつゆ　直球ど真ん中

あじ福　みなみ野店
□住所：帯広市南の森東2丁目
□TEL：[phone]
□営業時間：11:00～15:00　18:00～21:00
□定休日：月曜日

ここの「中華チラシ」は，甘じょっぱ甘辛い。
これぞ，ザ・中華ちらし　と呼ぶべき味ではなかろうか。