てんぷら籠屋＠帯広／まだ夏が来る前のお話

ちっとも夏が来なかったので，もつ鍋にしましたよ。
てんぷら籠屋
□住所：帯広市西十三条南15-1-5 タウン１３ビル　１Ｆ
□TEL： [phone]
□営業時間：11:00～15:00　17:30～22:00
□定休日：火曜日

ぷるんぷるん（悦）

本日も，「九州うまかコース」。

真ん真ん中とごまさばからスタート。

お食事処・居酒屋 すわ＠帯広／手頃な値段で幅広いメニュー

お食事処・居酒屋　すわ
□住所：帯広市西9条南12丁目1-5
□TEL：0155・22・2690
□営業時間：11時30分～0時
□定休日：月曜日
前回訪問記事は，こちら。
豚丼の旅は，こちら。

お食事処・居酒屋だけど，イタリアンな２品もあるのです。
トマトとモッツァレラの生ハム包み


彩りもいい感じ。敷居が低いといいましょうか，いい意味でのチープ感が漂ってきますね。

Trattoria Barolo＠帯広／ニューオープンのお店

「美味しい」と「口に合う」とは，ちょっと違うのだ。
Trattoria Barolo
□住所：帯広市公園東町1丁目3番地14
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～16:00 ランチタイムはL.O.13:30
　　　　　　　　18:00～23:00 L.O.22:30
□定休日：水曜日

メニュー
本日のお供は，

カステル　デル　モンテロッソ　2005　トッレヴェント
ワインは倍がけ以上なんですなぁ・・・（泣）

アルペスカ＠帯広／進化を続けるオステリア

いつ来ても美味しいの
オステリア　アルペスカ
□住所：帯広市西1条南12丁目2-7
□TEL： [phone]
□営業時間：18:00 - 25:00
□定休日：日曜日

根室産毛がにと

リーフレタスのリゾット

内子のソースがね，たまらないのですよ。

南大門総本店＠帯広／第一と第四胃を食べましょう

ミノとギアラは美味しいの
南大門総本店
□住所：帯広市西４条南17-5-1
□TEL： [phone]
□営業時間：10:00～翌3:00
□定休日：年中無休


網が熱くなるまで

ワインをちびちび飲んで待ちますよ。
まずは，ジンギスカン２人前から・・・

胡同食堂＠帯広／ワインに合う中華

胡同とは，細い路地のこと。まさに「路地裏の食堂」なのです。
胡同食堂
□住所：帯広市西4条南18丁目クラックスハイム第二帯広一階
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～15:30　17:30～23:30
□定休日：水曜日
□ホームページは，こちら。
□帯広市民一，胡同食堂を愛している方のブログは，こちら。
□過去記事①　②

金萱茶　　

香り立つバニラの風味が嬉しい台湾のお茶。相方は，今日もノンアルコールだ。でも，お代わりして飲むほど気に入った様子。バニラ，そしてどことなく練乳の香りも鼻をくすぐる。実に味わい深いお茶だ。
で，僕と言えば・・・
紹興酒　デキャンタ＆氷で

画面左下にあるのは，梅。「砂糖に漬けた」物だそう。本来は，「紹興酒の中に入れて飲む」とのこと。「肉厚なので，そのままつまんで下さい。」と，言われるままに。黒糖の香りの後からやってくる，はんなりとした酸味。実に旨し。

山翠庵＠帯広／至福の時間

食事と炭焼き居酒屋　山翠庵
□住所：帯広市西６条南２２丁目
□TEL：[phone]
□営業時間：11:30～21:30
□定休日：水曜日

「ランチしましょう。場所はお任せ。」と言われて，昼から酒も飲めるとなると，山翠庵しか浮かばない。
中華風冷や奴　正式名は失念（泣）

香ばしい胡麻の風味が何とも言えない。「焼き油ですよ。」とのこと。ほんと，ひとつひとつに手間をかけてるんですからねぇ。

今日も麒麟山一合からスタート。昼酒，しかも空腹状態なので，一気に回る感じ。極楽極楽。

釣り鯖の手作り〆鯖

今日の狙い目。鯖自体の旨さを引き出す，絶妙の酢加減。中央部の色が違うことでわかるように，限りなく刺身に近い。鯖をこの状態で食べられる機会というのは，なかなか無いのですよ。