山翠庵＠帯広／初めてって、なんだかとてもドキドキしちゃうの（笑）

ワタクシは普段、朝食も昼食も摂らない派なんですが、
時として空腹に耐えかねる日もあるわけで・・・。

とは言え「何でもいい」というわけでもなく、どうせだったら、
美味しいものを食べたいのであります。

お馴染み、山翠庵の味噌豚丼なんですけども、
　いつ見ても、美しいですなぁ。
待ち受けとか壁紙にして、眺めていたい景色（笑）

今日は、かねてからロック・オンしていた『玉子味噌豚丼』にしたので、　

こういうことになっております。

ママさんが「割れないように。」と包んでくれた玉子を、
　豚丼の中央に作ったくぼみに。

後はもう、ワシワシワシっとかっ込むだけであります。

通常の豚丼では、あり得ない配色（笑）
　甘めの味噌と黄身のコラボ！！！
時間が経つにつれて、濃厚さが加速。

店で熱々を食べるのもよし、持ち帰るのもよし。

まぁ、持ち帰ると言っても、店を出て５分後には食べられるので、さほど温度は変わってないんですけどね。器を持ってかっ込むべき丼の一つと言えるでしょうなぁ。

へんてこりんな豚丼関連商品が増える中、技術とセンスに支えられた丼の底力を堪能できましたよ。やはり「本物は違う。」と。

下手に食べ歩かなくても、味の幅や新鮮な感動に出会えるというお話。

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　誰よりも黄身を愛す。　

食事と炭焼き居酒屋　山翠庵
□住所：帯広市西６条南２２丁目
□TEL：[phone]
□営業時間：１１：３０～１４：００／１７：００～２１：３０
□定休日：水曜日