ブォーノ ヴィーノ＠帯広／ワインとカルパッチョと･･･

ブォーノ ヴィーノで，
おひとり様の金曜日。

美味しいワインとイタリアンで
気分転換なのです。

十勝ハーブ牛のカルパッチョ

日本でカルパッチョといったら，お魚が主流のようですが，

カルパッチョといったら，やはり肉（嬉）
サシミッチョとは迫力が違いますな（笑）

十勝ハーブ牛のぎょうざボロネーゼ

澤谷さんの遊び心と本物へのこだわりが生んだひと品。

てっきり，
ラザニアの代わりに餃子の皮を使ったお料理かと思っていたんですけど，
見た目は，完璧な餃子。
中身は本格的なボロネーゼ。
羽根はなんと，パルミジャーノ！！

もちろん，とっても美味しくて，
パスタもほしくなっちゃいましたよ。
イタリア人が食べたら，何と言うでしょうなぁ。

たいへん美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。

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ブォーノ ヴィーノ
□住所：帯広市西2条南10-8-1 北のうまいもん通り
□TEL：[phone]
□営業時間：[月～木] 19:00～翌1:00 [金] 19:00～翌3:00
　　　　　　　　[土] 18:00～翌3:00
　　　　　　　　夜10時以降入店可
□定休日：日曜日