MOOJUU BREAD＠自宅／マリトッツォ！！

前回のMOOJUU BREADについてはこちら。

小澤唯治がイタリア修行時代に出逢った本場ローマの伝統菓子を再現した「マリトッツォ」。北海道産小麦＆たっぷりのバターとオレンジを加えた自家製酵母で仕上げたフワフワのブリオッシュ生地に、北海道産生クリームをたっぷり挟みました。厳選した北海道食材にイタリア要素をアレンジした、【MOOJUU BREAD】らしい商品ができました。生クリームのミルク感とやさしい甘みが絶妙のやみつき感をご堪能いだけます。

という記事を読んで，買わない理由はありません。

買いました（笑）

届きました（笑）

冷蔵庫内で3時間解凍。

北海道産の小麦とたっぷりのバターを使用し、オレンジの香りがするフワフワの
ブリオッシュ生地に北海道産生クリームをたっぷり挟んだ北海道素材のマリトッツォ。
生クリームのミルク感とやさしい甘みが絶妙。

マリトッツォ イチゴ

マリトッツォ パンナ

マリトッツォ ジャポネーゼ


マリトッツォはMaritozzoと書きます。イタリア語ですね。
maritoは夫のこと。
夫になる人が妻になる人に贈る習慣があったそうで，
それが名前の由来だそうです。
中に指輪や宝石を入れることもあったとか。
さすが，イタリア人。ロマンチックね。

宝石は入っていませんが，
味は宝石級。
クリームも生地もいい香り。
手が止まりませんの。

ごちそうさまでした。
たいへん美味しゅうございました。

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らしいですね。

MOOJUU BREAD