アルペスカ＠帯広／この週は３回訪問しちゃいましたなぁ。美味しいんだもの。

前菜盛り合わせ

本日の温玉トリュフ風味はオン・ザ・パンではないのだ。例のオイルをかけていただきますよ。ツブのエスカルゴ風やらマグロのかまやら・・・。けっこうお腹が膨れるのですよ。
毛ガニのリゾット

内子のソースが，何とも良いお仕事を。米はもちろんアルデンテ。
パスタは撮る前に食べちゃいました（笑）
　ラグーソースが絡んで・・・（悦）

中札内産豚ロースのコトレッタ
こちらも，温玉。
白が空いたので，赤をグラスで。「サイのラベルのがありますよ。」はいはい。あれですな。じゃ，それ下さい。と，
「ラ・スピネッタ・ランゲ・ネッビオーロ 2006」を。
　右は〆のグラッパ
本日最後のワインは，サンマリノ共和国産の「コンソルツィオ・サンマリノ　サンジョヴェーゼ・サンマリノ　２００７」。残念ながら写真なし。サンマリノのワイン，初めて飲むなぁ。本日の相方は，これがいたくお気に入り。「旨い旨い」とお代わりしてましたよ。口に含むと軽い感じだけど，ミディアムボディにしては濃厚な余韻。これ，僕もけっこう好きかも。

女性に上座に着いてもらって写真を撮ると，どうしても自分の手の影が映り込んじゃう。これは仕方のないことなのね（笑）

「トリュフ，それ，やっぱり魅力。」と思ったら，ポチッ！とな


オステリア アルペスカ
□住所：帯広市西1条南12丁目2-7
□TEL： [phone]
□営業時間：16:00 - 25:00
□定休日：日曜日
□ブログは，こちら。

大きな地図で見る