常夜鍋～究極の素朴鍋～＠自宅／寒すぎる時は，鍋なのだ①

先日のもつ鍋以来，自宅鍋にはまっていく予感が（笑）

今回は，常夜鍋。
常夜鍋というと，あのお店。

豚肉、ホウレンソウ（または小松菜）、白菜を具の中心にした鍋料理。豚肉を使用することから、しゃぶしゃぶの一種と見て豚しゃぶ、ちり鍋の一種として豚ちりと呼ばれる事もある。常夜鍋の名は、毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた。【ウィキペディアより】

①昆布を敷いた鍋に水と酒を投入。
②沸いたら豚バラとほうれん草を入れて煮込む。以上（笑）

今回は豆腐も入れてみましたよ。これがまた大正解（嬉）
ほうれん草，赤いのがひとつ残っちゃってましたね。

あとは，ぽん酢やら柚子胡椒やらで
　ハフハフ食べるだけ。

でもって，お肉やほうれん草を足しながら，

好きな映画を観ながら，
　ちびちび酒を呑む。

身体があたたまるねぇ。
でも，一人だと心は寒いねぇ。

ものすごく美味しい豚肉と，ものすごく美味しいほうれん草があれば，
もっともっと美味しくなるんでしょうな。

ちなみに，北海道のほうれん草の生産高は８４５０トンで１０位。１位は，千葉県なんですね。
豚の飼育頭数は，５７３３００頭で第６位。１位はぶっちぎりで鹿児島県。
十勝は４３０００頭。何だか，ちょっと悔しい（笑）　とは言え，依田勉三翁が連れてきた豚の数（４頭）を考えたら，ずいぶん増えたものだと・・・。

最後は，ぽん酢を汁で割って飲み干しましたとさ。お腹いっぱい。

調べてみると，向田邦子風常夜鍋というのがあるらしい。
今度はそれを作ってみようかしら。

「どんな常夜鍋なんでしょうね。」と思ったら，ポチッ！とな
　レッツ・検索！！